لیکوپن بیشتر در بافت ها و عروق اعضایی همچون بیضه ها، غدد آدرنال، کبد، پروستات، پستان ها، روده بزرگ و ریه ها ذخیره می شود. لیکوپن یک عضو از کاروتنوئید ها و یک رنگدانه طبیعی است. لیکوپن مسئول رنگ قرمز در بسیاری از میوه ها بخصوص گوجه فرنگی است. بسیاری از مطالعات نشان داده که گوجه فرنگی بدن را در برابر سرطان پوکی استخوان و بیماری های قلبی و عروقی محافظت می کند. لازم به ذکر است که گوجه فرنگی که پخته شده باشد حاوی لیکوپن است که قابل استفاده تر از گوجه فرنگی خام است. لیکوپن علاوه بر خاصیت آنتی اکسیدانی، رشد تومور را که توسط تحریک سلولی به افزایش ارتباط بین سلولی است متوقف می کند. لیکوپن همچنین می تواند غلظت اسپرم را در مردان نابارور بهبود ببخشد. یک رژیم غنی شده با مکمل لیکوپن موجب افزایش غلظت اسپرم و حرکت آن و در نتیجه افزایش باروری می شود.
ليکوپن يکي از اجزاي طبيعي رنگدانه گياهان است که باعث ايجاد رنگ قرمز مي شود و بيشترين مقدار اين ماده مغذي در گوجه فرنگي و هندوانه وجود دارد.
استفاده از ليکوپن در سرطان پروستات، ديابت، پارکينسون، فشار خون بالا و کلسترول بالا توصيه مي شود و به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی در بسیاری از بیماری ها اثرات مفیدی دارد.
روزی 1 عدد همراه با غذا مصرف شود.
احتمال ایجاد واکنش های آلرژیک در افراد حساس به گوجه فرنگی وجود دارد.