قارچ شیتاکه یکی از قارچ های محبوب در سراسر دنیاست، زیرا این قارچ خواص درمانی زیادی دارد و همین موضوع سبب شده است که مورد توجه قرار گیرد. این قارچ در نواحی شرق آسیا از جمله ژاپن، چین و کره رشد می کند و سپس به مناطق دیگر دنیا برای استفاده ارسال می شود. از خواص این قارچ می توان به درمان کم خونی و تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. همچنین مصرف این قارچ نقش موثری در پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان دارد.
شما می توانید جهت خرید قرص پوست مو و ناخن از طریق وب سایت داروخانه آنلاین اقدام نمایید.
طعم قارچ شیتاکه
یکی از سوالات پرتکرار در مورد این قارچ در مورد طعم آن است. این قارچ رنگ قهوه ای مایل به قرمز دارد و طعم آن مانند قارچ معمولی است با این تفاوت که در هنگام خوردن کمی احساس طعم دودی در دهان خود می کنید.
خواص دارویی قارچ شیتاکه
بسیاری از کارشناسان سلامتی بر این عقیده هستند قارچ شیتاکه را می توان اکسیری برای سلامتی نامید. زیرا این قارچ تقریبا دارای خواص کاملی برای سلامتی است و با مصرف این ماده می توانید به ارتقا سلامتی کمک کنید. در ادامه به معرفی خواص این قارچ می پردازیم.
کاهش کلسترول خون
کلسترول بالای خون یکی از مشکلاتی است که این روزها افراد زیادی آن را تجربه می کنند و دلیل اصلی آن پیروی از رژیم غذایی نامناسب است. نتایج مطالعات بر روی این قارچ نشان می دهند که این ماده دارای موادی است که می تواند تولید کلسترول را در کبد مهار کند و در نتیجه دیگر پلاکی بر روی دیواره عروق تشکیل نمی شود. با مصرف مقدار مناسبی از این قارچ کلسترول از طرق مدفوع از بدن دفع می گردد.
کاهش وزن
همانطور که بارها شنیده اید اگر فیبر مصرف کنید، مدت زمان سیری افزایش پیدا می کند و میل به غذا کم می شود. این قارچ سرشار از فیبر است و دیگر خودتان می توانید حدس بزنید چرا به کاهش وزن و لاغری کمک می کند!
بهبود کم خون
کم خونی سبب بروز مشکلات زیادی از جمله خستگی شدید می شود و همین امر عملکرد فردی و اجتماعی افراد را تحت تاثیر قرار می دهد. مطالعات نشان داده اند بانوان به دلیل دوره های شدید قاعدگی بیشتر از مردان در معرض ابتلا به بیماری کمخونی قرار دارند. قارچ شیتاکه سرشار از آهن و مس است. به همین دلیل با مصرف این قارچ کمبود آهن در بدن جبران می شود و به دنبال آن کمخونی نیز بهبود می یابد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
شاید بتوان مهمترین اثربخشی این قارچ را قدرت آن در تقویت سیستم ایمنی بدن دانست. این قارچ حاوی لنتینان است و همین امر سبب می شود که مقاومت بدن در برابر ابتلا به بیماری های عفونی افزایش پیدا کند. برخی از مطالعات نشان داده اند که قدرت این قارچ از انواع آنتی بیوتیک بیشتر است و می تواند از بدن در برابر بیماریهای عفونی نظیر آنفولانزا و اچ آی وی محافظت کند. همچنین، این قارچ یک آنتی اکسیدان بسیار قوی است و با از بین بردن رادیکال های آزاد به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
پیشگیری از سرطان
همانطور که در بالا به آن اشاره کردیم این قارچ سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و همین امر سبب می شود که خطر ابتلا به انواع بیماریها و سرطان کاهش پیدا کند. همچنین این قارچ فعالیت و رشد سلولهای سرطانی را کند می کند و اجازه نمی دهد این سلولها به اندام های دیگر بدن حمله کنند. این قارچ حاوی پروتئین است و به طور ویژه برای کسانی مفید است که از بیماری سرطان معده رنج می برند.
بهبود گوارش
یکی از دلایلی که سبب شده است قارچ شیتاکه مورد توجه قرار گیرد اثر آن در تقویت دستگاه گوارشی است. این قارچ حاوی هشت آمینو اسید مورد نیاز بدن است و از همین رو عمل هضم را بهبود می بخشد. همچنین، فیبر موجود در این قارچ به سم زدایی و تقویت دستگاه گوارشی کمک می کند.
درمان زگیل تناسلی
همانطور که می دانید زگیل تناسلی یکی از بیماریهای خطرناک دستگاه تناسلی است و تا به حال داروی خاصی برای آن پیدا نشده است. یکی از راهکارهایی که به درمان قطعی این زگیل کمک می کند تقویت سیستم ایمنی بدن است. این قارچ دارای خاصیت ضد ویروسی است و با تقویت سیستم ایمنی بدن به درمان این بیماری کمک می کند.
درمان دیابت
دیابت را شاید بتوان خطرناک ترین بیماری خاموش دنیا دانست. این بیماری سلامت تمامی ارگان های بدن را تحت تاثیر قرار می دهد و همین امر سبب می شود که افراد برای درمان این بیماری دست به کار شوند. همانطور که به آن اشاره کردیم، این دارو حاوی فیبر زیادی است و قند بسیار پایین دارد. در این قارچ کلسترول، چربی و کربوهیدرات وجود ندارد. بنابراین مصرف آن به افراد مبتلا به دیابت کمک می کند تا قند خون خود را کاهش دهند و در پروسه درمان قرار گیرند.
درمان بیماریهای خود ایمنی
برخی از بیماریها سیستم ایمنی بدن را تحت تاثیر قرار می دهند و همین امر سبب می شود که درمان آنها بسیار دشوار باشد. شناخته شده ترین بیماریها هپاتیت و اچ آی وی (ایدز) هستند. مطالعاتی که اخیرا در ژاپن انجام شده است نشان می دهند که این قارچ دارای خواص ضد ویروسی است و عفونت را در بدن از بین می برد. همچنین این قارچ از بدن در برابر ابتلا به ویروس تبخال محافظت می کند.
بهبود التهاب
مطالعات نشان داده اند که وجود التهاب در بدن یکی از دلایل اصلی ابتلا به بیماریهای مزمن مانند سرطان، میگرن و آرتریت به شمار می رود. این قارچ با خواص ضد آنتی اکسیدانی که دارد التهاب بدن را کاهش می دهد و نقش موثری در جلوگیری از ابتلا به بیماریهای مزمن دارد.
پیشگیری از سرطان سینه و رحم
مطالعات نشان داده اند که یکی ا دلایل ابتلا به سرطان رحم و سینه در بانوان برهم خوردن تعادل هورمون استروژن در بدن است. این قارچ حاوی اسید لینولئیک است و به حفظ تعادل این هورمون در بدن زنان کمک می کند و در نتیجه خطر ابتلا به انواع سرطان زنانگی را کاهش می دهد.
قارچ شیتاکه ماده ای مفید در بارداری!
بارداری دوران بسیار حساسی است و بانوان باید تلاش کنند تا با مصرف مواد مناسب به تامین انواع ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک کنند. مصرف این قارچ در دوران بارداری به تامین نیاز بدن مادر به مواد مغذی کمک می کند. البته بهتر است قبل از مصرف این قارچ با پزشک مشورت کنید و نباید به قارچ حساسیت داشته باشید در غیر اینصورت مصرف این قارچ توصیه نمی شود.
حفظ سلامت قلب
مصرف این قارچ به بهبود گردش خون در بدن کمک می کند و همین امر سبب می شود تا قلب بهتر کار کند. این قارچ حاوی مس است و آنزیم اریتادنین را در بدن کاهش می دهد و از بروز فشار خون بالا جلوگیری می کند. به همین دلیل مصرف این قارچ برای پیشگیری از بروز حملات قلبی، سکته مغزی و مشکلات دیگری مفید است.
همچنین، مصرف این قارچ از ایجاد لخته های خون و انسداد رگ های خونی جلوگیری می کند و سبب می شود که خون راحت تر در بدن جریان یابد. این امر می توانید به دلیل ویژگی ضد کلسترولی این قارچ باشد. همچنین کارشناسان بر این عقیده هستند کسانی که احتمال بروز ترومبوز در نواحی پا را دارند بهتر است از روغن این قارچ استفاده کنند تا خطر بروز هرگونه انسداد رگ خونی را به کمترین میزان برسانند.
خواص دیگر قارچ شیتاکه
این قارچ حاوی ویتامین ها و املاح معدنی مورد نیاز بدن از جمله ویتامین های گروه بی است و همین امر سبب می شود که مصرف این قارچ سطوح انرژی را در بدن افزایش بدهد. مصرف این قارچ سبب می شود که افراد بتوانند عملکرد فردی و اجتماعی خود را به میزان چشمیگری بهبود ببخشند. همچنین، این قارچ حاوی اسید پانتوتنیک و مس است که این مواد به بهبود متابولیسم بدن کمک می کنند.
یک مطالعه جدید حیوانی در این حوزه نشان داده است که مصرف این قارچ خطر بروز حفره های دندانی را به میزان زیادی کاهش می دهد به همین دلیل استفاده از این قارچ برای حفظ سلامت دهان و دندان مفید است. مس موجود در این قارچ به کلاژن سازی کمک می کند و همین امر سبب می شود بافتهای عضلانی و استخوانی و رگ های خونی به خوبی ترمیم شوند و بدن در مسیر سلامتی قرار گیرد. مطالعات نشان داده اند که این قارچ حاوی کلسیم زیادی است و خطر ابتلا به بیماریهای استخوانی مانند آرتریت و پوکی استخوان را کاهش می دهد.
قارچ شیتاکه برای پوست و مو
این قارچ اثرات بسیار زیادی بر سلامت پوست و مو دارد که در ادامه به آنها اشاره می کنیم:
- جوانسازی پوست: این قارچ یک آنتی اکسیدان قوی است و با از بین بردن رادیکال های آزاد خطر بروز چین و چروک را بر روی پوست افزایش می دهد. همچین این قارچ به افزایش کلاژن پوست کمک می کند و نقش موثری در بهبود بافت پوستی دارد
- التهاب پوست: از دیگر ویژگی های این قارچ خاصیت ضد التهابی آن است که به رفع بسیاری از مشکلات پوستی کمک می کند و مصرف این قارچ برای درمان بیماری روزاسه و اگزما مفید است.
- بهبود آکنه: این قارچ حاوی سلنیوم است و به بهبود آکنه کمک می کند.
- افزایش رشد مو: این قارچ حاوی ویتامین سی است و با تحریک کلاژن سازی به حفظ سلامت موها کمک می کند
نحوه مصرف قارچ شیتاکه
با توجه به این موضوع که باید مواد مغذی موجود در این قارچ حفظ شود اگر می خواهید این قارچ را بپزید باید آن را بر روی حرارت متوسط در کمی روغن حداکثر به مدت هفت دقیقه تفت دهید. از این قارچ می توانید در سوپ و یا غذاهای مشابه استفاده کنید.
برای تهیه مکمل های دارویی به کجا مراجعه کنیم؟
برای خرید انواع مکمل های دارویی و قرص تقویت سیستم ایمنی بدن می توانید به سایت داروخانه آنلاین مراجعه کنید.
مجله سلامت داروخانه آنلاین محصولات زیر را به شما پیشنهاد می دهد :
