ویتامین B1 که با نام تیامین نیز شناخته میشود، یکی از ویتامینهای گروه B است. تیامین به تبدیل غذا به انرژی و حفظ سلامت سیستم عصبی کمک میکند. بدن شما قادر به تولید تیامین به تنهایی نیست. با این حال، معمولاً میتوانید تمام نیاز خود را از طریق غذا دریافت نمایید. مکل آن نیز میتواند برای درمان یا پیشگیری از کمبود ویتامین B1 استفاده شود.
ویتامین ب 1 یا تیامین چیست؟
ویتامین ب 1 یکی از ویتامین های مهم گروه بی است و نقش بسیار مهمی در حفظ سیستم عصبی دارد. از ویژگی های دیگر این ویتامین می توان به تنظیم متابولیسم کربوهیدرات ها در بدن اشاره کرد. متاسفانه مصرف الکل مانع جذب این ویتامین می شود. در نتیجه پیروی از سبک زندگی سالم و عدم مصرف مواد الکلی نقش بسیار مهمی در حفظ سلامت فردی دارد. اگر بخواهیم به ویژگی های این ویتامین اشاره کنیم به صورت زیر هستند:
- تنظیم سوخت و ساز کربوهیدارت
- حفظ عملکرد عضلات
- حفظ سلولهای دستگاه عصبی
- هضم و گوارش درست غذا
عوارض کمبود ویتامین ب 1
کمبود هر ویتامین در بدن خود را با علائم خاصی نشان می دهد. شناخت این علائم نقش مهمی در پیشگیری از پیشرفت بیماری دارد. عوارض کمبود تیامین در بدن به شرح زیرند:
- خستگی دائم
- آسیب به دستگاه عصبی و در موارد حاد جنون
- کاهش اشتها
- کاهش وزن
- گیجی
- ضعف عضلانی
- مشکلات قلبی
کمبود ویتامین ب 1 سبب بروز چه بیماریهایی می شود؟
بهتر است بدانید که کمبود این ویتامین در بدن منجر به بیماری بری بری می شود. بیماریهای دیگری که در اثر کمبود این ویتامین در بدن رخ می دهند به شرح زیرند:
- دیابت ( کمبود این ویتامین در بدن سبب کاهش سطح قند خون و پایداری سطح گلوکز می شود و از آسیب به دستگاه عصبی جلوگیری می کند)
- بیماری قلبی ( مطالعات نشان می دهند افرادی که از بیماریهای قلبی رنج می برند سطح پایینی از تیامن دارند)
زمان مصرف ویتامین ب 1
اگر برای شما یا فرزندتان تیامین تجویز شده است، هنگام مصرف آن دستورالعمل پزشک را دنبال کنید. مقدار مصرف شما بستگی به دلیل نیاز شما به تیامین و تجویز آن توسط پزشک دارد.
برای درمان کمبود ویتامین ب 1، دوز مصرفی شما معمولاً تا زمانی که سطح ویتامین شما به حالت عادی برگردد و علائم شما بهبود یابد، ثابت میماند. هنگامی که سطح ویتامین شما طبیعی شد، پزشک احتمالاً دوز کمتری را برای شما تجویز میکند تا مطمئن شود که دوباره دچار کمبود نمیشوید.
میتوانید تیامین را با غذا یا بدون غذا مصرف کنید. قرص را به طور کامل با یک لیوان آب ببلعید. اگر مصرف قرص برایتان دشوار است، با استفاده از خط وسط، قرص را به دو نیم تقسیم کنید. هر دو نیمه را جداگانه مصرف کنید. بسیاری از افرادی که دچار کمبود ویتامین B1 میشوند، نمیتوانند به اندازه کافی ویتامین را از رژیم غذایی معمول خود جذب کنند. ممکن است لازم باشد برای جلوگیری از کمبود مجدد تیامین، مصرف دوز پایین آن را برای مدت طولانی ادامه دهند.
چه افرادی میتوانند ویتامین ب 1 مصرف کنند؟
بیشتر بزرگسالان و کودکان ۱۲ سال به بالا میتوانند تیامین مصرف کنند. فقط در صورت توصیه متخصص، می توانید تیامین را به کودک زیر ۱۲ سال بدهید.
چه افرادی نباید ویتامین ب 1 مصرف کنند؟
تیامین ممکن است برای برخی افراد مناسب نباشد. برای اطمینان از بیخطر بودن آن برای شما، قبل از شروع مصرف تیامین، در صورت وجود موارد زیر به پزشک خود اطلاع دهید:
- قبلاً به تیامین یا هر داروی دیگری واکنش آلرژیک داشتهاید.
- قرار است آزمایش خون یا اسکن انجام دهید (تیامین میتواند بر نتایج آزمایشهای خاص تأثیر بگذارد.)
ویتامین ب 1 و بدنسازی
همانطور که می دانید افرادی که ورزش های سنگین مانند بدنسازی انجام می دهند باید از مواد مغذی استفاده کنند تا بتوانند حجم و عملکرد عضلات خود را حفظ کنند. پروتئین یکی از موادی است که تقریبا تمامی افراد با آن آشنایی دارند. اما ویتامین ها نقش مهمی در حفظ عملکرد عضلات دارند. یکی از این ویتامین ها ویتامین ب 1 است. کارشناسان ورزشی همواره به این موضوع اشاره می کنند کسانی که ورزش های سنگین انجام می دهند باید از مواد غذایی حاوی تیامین استفاده کنند تا بتوانند سلامت عضلات خود را حفظ کنند.
مواد غذایی حاوی ویتامین ب 1
پیروی از رژیم غذایی سالم بهترین روش برای تامین این ویتامین در بدن است. به همین دلیل شما باید با مواد غذایی حاوی ویتامین ب 1 آشنایی داشته باشید، این مواد به شرح زیرند:
- غلات
- نان
- برنج
- ماکارونی غنی شده
- گوشت
- ماهی
- حبوبات
- آجیل
میزان نیاز بدن به ویتامین ب 1
همانطور که می دانید برای اینکه بدنی سالم داشته باشید باید از ویتامین ها به اندازه کافی استفاده کنید. نیاز بدن به این ویتامین به صورت زیر است:
- مردان: 2/1 میلی گرم
- زنان: 1/1 میلی گرم
- زنان باردار و شیرده: 4/1 میلی گرم
پیروی از رژیم غذایی سالم نیاز بدن شما را به این ویتامین تامین می کند. اگر به رژیم غذایی سالم دسترسی نداشته باشید باید از مکملهای مناسب استفاده کنید. به این نکته توجه داشته باشید که مصرف مکملهای حاوی ویتامین بدون مشورت با پزشک ممنوع است. اگر می خواهید از این مکملها استفاده کنید، باید به دستور العمل استفاده از آن توجه داشته باشید. هرگز مقدار مصرفی را خودسرانه افزایش ندهید.
مصرف ویتامین ب 1 در دوران بارداری و شیردهی
ویتامین ب 1 را میتوانید در دوران بارداری و شیردهی، فقط در صورتی که پزشک آن را توصیه یا تجویز کرده باشد، مصرف کنید. اگر سطح تیامین شما پایین است، مهم است که این مشکل درمان شود تا شیر شما حاوی تیامین کافی برای نوزادتان باشد.
از آنجا که تیامین بخشی طبیعی از شیر مادر است، بعید است که حتی در صورت مصرف به عنوان مکمل، عوارض جانبی در نوزاد شما ایجاد کند. اگر متوجه شدید که نوزاد شما به خوبی معمول تغذیه نمیشود، یا نگرانی دیگری در مورد نوزاد خود دارید، با پزشک یا داروساز مشورت کنید.
نکات پایانی
اگر برای درمان کمبود ویتامین B1 تیامین مصرف میکنید، احتمالاً چند هفته طول بکشد تا احساس بهتری داشته باشید. اگر کمبود خفیف ویتامین B1 دارید، معمولاً روزی یک بار تیامین مصرف میکنید که میتوانید آن را با غذا یا بدون غذا مصرف نمایید. بهتر است از مصرف الکل خودداری کنید. برخی افراد ممکن است هنگام مصرف تیامین احساس تهوع یا درد معده داشته باشند، اما این عوارض جانبی معمولاً خفیف هستند.
