صبحانه خوردن همواره برای کودکان اهمیت بسیاری دارد اما اهمیت این مسئله در آغاز سال تحصیلی می تواند دو چندان باشد. زمانیکه کودکان وارد مدرسه می شوند به انرژی بیشتری برای تحصیل نیاز دارند و به همین دلیل باید به صبحانه خوردن آنها بسیار توجه داشت. در مطلب امروز به فواید صبحانه خوردن برای دانش آموزان می پردازیم و اشاره خواهیم کرد صبحانه کودک شما حاوی چه مواد مغذی ای باید باشد.
فواید صبحانه خوردن برای دانش آموزان
صبحانه خوردن دانش آموزان در ورود به سال تحصیلی جدید بسیار اهمیت دارد زیرا آنها قرار است در مدرسه کار فکری انجام دهند و بازی و ورزش کنند. بنابراین باید انرژی مورد نیاز آنها از طریق صبحانه فراهم گردد تا عملکردشان در مدرسه افزایش یابد. در ادامه با فواید صبحانه خوردن برای دانش آموزان بیشتر آشنا خواهید شد.
افزایش و بهبود تمرکز
مطالعات نشان داده اند کودکانی که صبحانه می خورند، می توانند تمرکز بالاتری در کلاس داشته باشند و کمتر دچار حواس پرتی شوند. همچنین افزایش تمرکز باعث می شود سریع و راحت تر مطالب جدید را درک کنند و بتوانند آنها را به راحتی حفظ نمایند.
افزایش انرژی
زمانیکه فرد در طول شب ماده غذایی مصرف نمی کند قند خون شروع به کاهش یافتن می کند. پس از بیداری با خوردن صبحانه، گلوکز مورد نیاز بدن برای تامین انرژی، فراهم می شود. حال اگر کودکی با نخوردن صبحانه روز خود را با قند پایین آغاز کند انرژی پایین تری نیز خواهد داشت و مدام احساس کندی و کسلی می کند. به همین دلیل لازم است با خوردن صبحانه انرژی دانش آموز برای داشتن عملکرد بهینه تا زمان ناهار تامین شود.
بهبود خلق و خو
کودکانی که صبحانه نمی خورند بیشتر اوقات تلخی می کنند. خوردن صبحانه ای حاوی مواد مغذی می تواند باعث فعال شدن مغز در ساعات ابتدایی صبح شود و این مسئله باعث بهبود خلق و خو، قدرت تصمیم گیری، توانایی شناختی و کنترل احساسات گردد.
تامین مواد مغذی برای بدن
یکی از فواید صبحانه خوردن برای دانش آموزان این است که مواد مغذی لازم را به بدن آنها می رساند. طبق گزارش منتشر شده کودکانی که به صورت منظم صبحانه می خورند 20 تا 60 درصد بیشتر از کودکانی که صبحانه نمی خورند ویتامین های گروه B، ویتامین دی و آهن را دریافت می کنند. صبحانه در تامین فیبر و کاهش چربی کل و کلسترول نیز بسیار موثر است. همچنین صبحانه خوردن بر روی شاخص توده بدنی سالم تر و کاهش احتمال چاقی تاثیرگذار است.
بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن
از آنجا که در مدرسه به دلیل ارتباط با دیگر دانش آموزان فرزند شما بیشتر در معرض بیماری های ویروسی می باشد بهتر است سیستم ایمنی قوی تری داشته باشد. یکی از فواید صبحانه خوردن برای دانش آموزان، تقویت سیستم ایمنی بدن است. با خوردن مواد مغذی مانند لبنیات بدن کودک شما می تواند قوی تر باشد و مقاومت بالاتری در برابر انواع بیماری های ویروسی و بیماری های دیگری همچون بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و التهاب داشته باشد.
کنترل کننده اشتها
یکی از فواید صبحانه خوردن برای دانش آموزان، تاثیر صبحانه در کنترل اشتها می باشد. خوردن یک صبحانه تشکیل شده از پروتیئین و فیبر بالا می تواند اشتهای کودک را کنترل کند. مواد مغذی مانند تخم مرغ، شیر، پنیر، میوه ها و بلغور جوی دو سر می توانند باعث شوند کودک در مدت زمان بیشتری سیر بماند وکمتر تمایل به مصرف تنقلات و مواد غیر مغذی داشته باشد. همچنین صبحانه کامل باعث می شود کودک شما تا زمان ناهار انرژی داشته باشد و هنگام ناهار خوردن زیاده روی نکند.
صبحانه دانش آموز شما باید چه ویژگی هایی داشته باشد؟
نوع صبحانه ای که فرزند شما می خورد بسیار مهم است. سعی کنید صبحانه فرزندتان ویژگی های زیر را داشته باشد:
غذا سرشار از مواد مغذی باشد
یک صبحانه باید هم مغذی باشد و هم خوشمزه. سعی کنید خوراکی هایی را انتخاب کنید که ویتامین ها و مواد مغذی را به همراه دارند و می توانند انرژی کافی را به بدن کودک برسانند. می توانید مواد غذایی زیر را در غذای دانش آموز خود بگنجانید:
- میوه ها
- سبزیجات
- محصولات لبنی (پنیر، ماست، شیر کم چرب یا بدون چربی)
- غلات (سعی کنید نیمی از غلات از غلات کامل باشند)
- پروتئین (آجیل، دانه ها، لوبیا، گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ)
غذا چربی کمی داشته باشد
به هیچ عنوان توصیه نمی شود از غذاهای سرخ شده برای صبحانه کودک استفاده کنید. این غذاها باعث ایجاد حس تنبلی و سنگینی دانش آموز می شوند. بنابراین به سراغ غذاهای سرخ کردنی نروید.
غذا شاخص گلیسمی پایینی داشته باشد
شاخص گلیسمی به معیاری گفته می شود که غذاها را بر پایه تاثیری که بر سطح قند خون بدن می گذارند رتبه بندی می کند. غذاهایی که شاخص گلیسمی پایینی دارند کربوهیدرات های پیچیده ای مانند جو، غذاهای تهیه شده از گندم کامل و محصولات لبنی مانند شیر، ماست و … می باشند. این غذاها به آرامی توسط بدن هضم می شوند.
مجله سلامت داروخانه آنلاین مطالعه مطالب زیر را به شما پیشنهاد می دهد :
- صبحانه چه بخوریم تا لاغر شویم؟
- برای تقویت حافظه چی بخوریم؟
