گلپر یکی از گیاهان معطر است و به عنوان ادویه در بسیاری غذاها از آن استفاده می شود. گلپر جدای از طعم بی نظیری که به مواد غذایی می دهد خواص درمانی بی نظیری نیز دارد. در مقاله امروز به خواص درمانی گلپر اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
گلپر چیست؟
نام علمی گلپر، هراکلیوم پرسیکوم (Heracleum persicum) است. گلپر گیاهی چند ساله و گلدار است و ارتفاعی حدود 150 تا 200 سانتیمتر دارد. گلپر در منطقه قفقاز خاورمیانه رویش دارد و بومی ایران، عراق و ترکیه نیز می باشد. از گلپر در انواع سوپ، آبگوشت و بر روی انار استفاده می شود. برخی نیز آن را با سرکه ترکیب می کنند و با برگ کاهو می خورند.
گلپر چه خواصی دارد؟
از گلپر به دلیل خواص درمانی خاصش سالیان سال است که برای موارد مختلفی استفاده می شود. به طور مثال از دانه های آن به عنوان ادویه و گاهی از گبرگ های طعم دار آن بر روی برنج استفاده می گردد. در ادامه با خواص مهم این گیاه آشنا خواهید شد:
خواص ضد التهابی
برخی بیماری ها مانند نقرس و آرتریت می توانند باعث بروز التهاب مفاصل و استخوان ها و بروز درد شوند. گلپر برای درمان این بیماری ها مفید است و با کاهش دادن ورم می تواند درد این بیماری ها را کاهش دهد.
کمک به کاهش درد
گلپر خواص ضد درد دارد و برای کاهش درد زخم پوست استفاده می شود. علاوه بر این خاصیت، به دلیل خواص ضد عفونی کننده گلپر استفاده از آن بر روی زخم می تواند از انتشار عفونت در ناحیه زخم جلوگیری نماید.
خواص آنتی اکسیدانی
در یک مطالعه نشان داده شد مصرف گلپر در بیمارانی که آنژیوگرافی عروقی کرده اند توانسته میزان استرس اکسیداتیو را پس از آن کاهش دهد. خواص آنتی اکسیدانی گلپر باعث می شود از تاثیر مخرب رادیکال های آزاد بر روی بیماری های مختلفی مانند سرطان، آلزایمر و پارکینسون جلوگیری گردد.
خواص ضد قارچ
استفاده از خمیر گلپر می تواند در درمان بیماری های قارچی مانند “پای ورزشکاران” مفید باشد. این بیماری در افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند بیشتر رخ می دهد و همچنین در مبتلایان به دیابت و افراد تحت درمان سرطان دیده می شود. استفاده از خمیر گلپر دو بار در روز بر روی ناحیه دچار عفونت قارچی می تواند به درمان این بیماری یاری رساند.
خواص ضد میکروبی
برای کنترل و توقف رشد میکروارگانیسم ها از آنتی بیوتیک ها استفاده می شود. می توانید به جای مصرف آنتی بیوتیک محلول گلپر را روی ناحیه مورد نظر بزنید و از خواص آنتی بیوتیک آن استفاده نمایید.
کمک به درمان تشنج
گلپر حاوی تری ترپن ها، تریپنوئیدها و آلکالوئیدها است و می تواند برای درمان تشنج به کار رود. از دم کرده برگ های گلپر برای رسیدن به این منظور استفاده می شود.
کمک به کنترل دیابت
گلپر با کنترل افزایش تری گلیسیرید و کلسترول که باعث بیماری عروق کرونر و آترواسکلروز می شوند، می تواند به کاهش علائم دیابت کمک کند. استفاده از گلپر می تواند نقش مهمی در کنترل این عوامل داشته باشد.
کمک به بهبود بیماری های کرونری
بررسی انجام شده بر روی میزان چربی یا لیپید بیماران مبتلا به بیماری کرونر نشان داده که پس از مصرف کنترل شده عصاره گیاه گلپر میزان تری گلیسیرید خون آنها به میزان قابل توجهی کاهش یافته است. هر چند مصرف طولانی مدت گلپر می تواند چنین نتیجه ای داشته باشد و در مطالعه کوتاه مدت بهبودی خاصی رخ نداده است.
مفید برای عملکرد کلیه ها
گلپر ادرار آور است و باعث افزایش ادرار و خروج سموم از بدن می شود.
کمک به نفخ شکم
دمنوش گلپر یا جویدن ساقه آن می تواند به سرعت نفخ شکم را برطرف کند. بنابراین اگر دچار نفخ می شوید مصرف دمنوش گلپر می تواند بسیار کمک کننده باشد.
آیا مصرف گلپر عوارضی دارد؟
گلپر در کنار خواص بی نظیر خود در مواردی می تواند مشکلات زیر را ایجاد کند:
- از آنجا که آب این گیاه سمی است می تواند زمانی که در تماس با پوست قرار می گیرد حساسیت به نور ایجاد کند. عوارض این
- حساسیت خارش، قرمزی، اگزما و گزگز است. برخی افراد نیز ممکن است دچار سوختگی درجه سوم شوند. علائم این حساسیت ممکن است تا یک سال ادامه دار باشد.
- افراط در مصرف گلپر می تواند باعث احساس شدید تشنگی شود.
- مصرف بیش از حد گلپر می تواند باعث بدبویی بیش از حد مدفوع و ناراحتی مثانه گردد.
افراد دارای بیماری های ریوی و یا روده ضعیف نباید از این گیاه بیش از حد استفاده کنند و باید با نظر پزشک آن را مصرف کنند.
در برگ این گیاه مایعاتی وجود دارد که حاوی مواد شیمیایی مضر برای پوست می باشد. بنابراین پس از تماس با آن سریعا پوست خود را بشویید. - دانه های گیاه گلپر می توانند باعث از بین رفتن گیاهان اطراف شوند. بنابراین اگر این گیاه را در باغچه خانه کاشته اید مراقب گیاهان اطراف باشید.
مجله سلامت داروخانه آنلاین مطالعه مطالب زیر را به شما پیشنهاد می دهد :
- با ادویه پاپریکا و خواص آن بیشتر آشنا شوید
- دانه چیا؛ جادویی برای لاغری؟!
- از خواص تخم شربتی برای بدن چه می دانید؟
