یکی از میوه های تابستانی شلیل است که طعم بی نظیری دارد. شلیل گونه ای از هلو است اما پوست نرم و صافی دارد. این میوه حدود 4000 سال پیش در چین کشف شده است و به طور کلی در مناطق گرم تر نیمکره شمالی و جنوبی بیشتر یافت می شود. از شلیل به دلیل طعم بی نظیر و خواص آن در پخت انواع مارمالاد، مربا، نوشیدنی و شیرینی استفاده می شود. در ادامه با خواص شلیل و مزایای آن برای سلامتی بدن بیشتر آشنا می شوید.
انواع شلیل
شلیل در چند نوع پرورش می شود و در ایران انواع آن به صورت زیر می باشد:
- شلیل سبز رنگ
- شلیل شمس
- شلیل مغان
- شلیل شبرنگ
- شلیل سفید
ارزش غذایی شلیل
شلیل یک میوه کم کالری و سرشار از مواد مغذی است. در این میوه طیف وسیعی از آنتی اکسیدان های قوی و ترکیبات فنولی وجود دارند و همچنین این میوه می تواند فیبر بدن را تامین نماید.
در این میوه ویتامین های A،B1،B2، ویتامینB3، اسید پانتوتنیک، ویتامین B6، فولات، ویتامین E (آلفا توکوفرول)، ویتامین سی (اسید اسکوربیک) و ویتامین K (فیلوکینون) یافت می شود. همچنین پتاسیم، منیزیم و کلسیم از دیگر مواد معدنی این میوه بسیار خوشمزه هستند.
خواص شلیل برای بدن
در ادامه با خواص این میوه و نقش آن در سلامتی بدن به طور مفصل آشنا خواهید شد:
شلیل و تاثیر آن بر لاغری بدن
یکی از خواص مهم شلیل نقش آن بر کاهش وزن است. این میوه فیبر بالایی دارد. فیبر می تواند آب را درون خود نگه دارد و احساس سیری در فرد ایجاد کند. این خاصیت باعث می شود فرد تمایل کمتری به خوردن مواد غذایی داشته باشد و به این صورت فرآیند کاهش وزن سرعت می گیرد. فیبر می تواند سرعت هضم غذا را نیز کاهش دهد و این چنین در مدت زمان طولانی تری شخص سیر می ماند. کندی هضم منجر به جذب آهسته تر قند می شود و به این ترتیب میزان تری گلیسیرید خون وکلسترول بد بدن نیز کاهش می یابد.
بهبود دهنده ایمنی بدن
یکی از خواص شلیل تاثیر آن در افزایش قدرت دفاعی بدن و بهبود عملکرد سیستم ایمنی است. میزان بالای ویتامین C و بتاکاروتن در این میوه چنین خاصیتی به شلیل می دهد. ویتامین C همچنین در تولید ویتامین E در بدن موثر است و از آنجا که این ویتامین با رادیکال های آزاد مقابله می کند نقش این میوه را در بهبود ایمنی بدن دو چندان می کند. شلیل حاوی ویتامین A نیز می باشد که نقش مهمی در مبارزه با عفونت ها دارد.
بهبود شرایط عروقی بدن
به دلیل اینکه شلیل حاوی مواد آنتی اکسیدان و گلروژنیک اسید است می تواند بر سیستم عروقی تاثیر مثبت داشته باشد. فیبر محلول در شلیل نیز بر کاهش فشار خون و کسترول بد خون موثر است و از آنجا که فشار خون و کلسترول بالا باعث بروز بیماری های قلبی و عروقی می شوند، شلیل با کنترل این عوامل زمینه ای می تواند در بهبود شرایط عروقی بدن موثر باشد.
بهبود سلامت چشم
لوتئین و زیگزانتین موجود در شلیل از محتویات ضروری شبکیه چشم هستند. شلیل اگر در مقدار مناسبی مصرف شود می تواند خطر ابتلا به آب مروارید و پیرچشمی را کاهش دهد. بتاکاروتن موجود در شلیل نیز در پیشگیری از دژنراسیون ماکولا می تواند موثر باشد.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
فیبر موجود در شلیل می تواند در بهبود عملکرد دستگاه گوارش بسیار موثر باشد. فیبر علاوه بر کاهش هضم سرعت غذا که به کاهش سرعت هضم گلوکز و کنترل قند خون می انجامد، می تواند برای رشد باکتری های مفید روده مفید باشد. پروبیوتیک موجود در شلیل می تواند دستگاه گوارش را تقویت کند. این میوه در درمان سندرم روده تحریک پذیر نیز موثر است.
پیشگیری از هیپوکالمی
زمانی که سطح خونی یون پتاسیم در بدن کاهش یابد هیپوکالمی ایجاد می شود که باعث کاهش سلامت عضلات و آریتمی قلب می شود. پتاسیم برای عملکرد صحیح سلولی و اعصاب ضروری است. پتاسیم موجود در شلیل می تواند به بهبود عملکرد عضلات، سنتز پروتئین، حفظ و نگهداری تعادل الکترولیت های بدن، بهبود کاربرد کربوهیدرات و حمایت از فرآیندهای متابولیکی بدن کمک کند.
پیشگیری از سرطان
شلیل حاوی اسید کلروژنیک است که می تواند از بروز تومورهای مختلف و سرطان هایی نظیر سرطان روده جلوگیری نماید. این اسید طبق یافته های مطالعات می تواند از تکثیر سلول های سرطانی جلوگیری کند. بتاکاروتن موجود در شلیل نیز می تواند برای جلوگیری از سرطان ریه مفید باشد.
حفظ سلامت سلولها
وجود فسفر در شلیل می تواند به محافظت از سلول ها و بافت های بدن و بهبود عملکرد آنها یاری رساند. ویتامین A موجود در شلیل نیز می تواند سلول های نابالغ را به بافت های عملکردی تبدیل کند و این چنین ارتباطات بین سلول ها را تقویت نماید. این ویتامین در تقویت سلول های T موجود در روده که نقش مهمی در حفظ ایمنی بدن دارند، موثر می باشد و می تواند تولید گلبول های سفید خون را افزایش دهد.
سلامت پوست
شلیل سرشار از بیوفلاونوئیدها است که نقش مهمی در مراقبت از پوست دارند. لوتئین و بتاکاروتن شلیل می توانند از پوست در برابر اشعه فرابنفش خورشید محافظت کند. ویتامین C موجود در شلیل نیز در کلاژن سازی نقش دارد و از پیری پوست جلوگیری می نماید.
مجله سلامت داروخانه آنلاین مطالعه مطالب زیر را به شما پیشنهاد می دهد:
- با خواص موز بیشتر آشنا شویم
- خواص هندوانه برای بدن ما
- 10 خاصیت زردآلو که باید بدانید
