رازیانه یکی از گیاهان دارویی است که ظاهری سبز و سفید دارد. از این گیاه برای کاهش درد قاعدگی، گر گرفتگی یائسگی و موارد بسیار دیگری استفاده می شود. دانه این گیاه پرکاربردتر است اما در بسیاری نقاط از پیاز و ساقه آن نیز استفاده می شود. در مقاله امروز به معرفی خواص جادویی گیاه رازیانه خواهیم پرداخت.
رازیانه چیست؟
رازیانه گیاهی است که ظاهرش به کرفس شبیه است و طعمی همانند شیرین بیان دارد. تمام قسمت های رازیانه از بذر و پیاز تا ساقه و برگ هایش خوراکی هستند.
یک پیاز متوسط رازیانه حاوی 72 کالری، 3 گرم پروتئین و 17 گرم کربوهیدرات است. رازیانه فیبر بالایی دارد و فاقد کلسترول است. هر پیاز رازیانه می تواند 7 درصد از 28 درصد فیبر مورد نیاز بدن را تامین کند. این گیاه غنی از پتاسیم است و میزان 969 میلی گرم پتاسیم دارد. ویتامین C این گیاه 28 میلی گرم است و انواع ویتامین A، B6، K،اسید فولیک و همچنین مواد معدنی همچون آهن، کلسیم، مس، زینک و سلنیم در این گیاه وجود دارند.
خواص رازیانه برای بدن
همانطور که گفته شد این گیاه نقش مهمی در بهبود سلامت بدن دارد. در ادامه با مهم ترین خواص این گیاه آشنا می شوید:
رازیانه و لاغری
از آنجا که رازیانه حاوی فیبر است می تواند در سیر نگه داشتن فرد و کاهش وزن مفید باشد. رازیانه ممکن است بتواند ذخایر چربی بدن را کاهش و جذب مواد مغذی را در بدن افزایش دهد. هرچند همچنان به تحقیقات بیشتری برای تایید اثربخشی رازیانه در این مورد نیاز است.
تسکین علائم یائسگی
رازیانه نوعی فیتواستروژن است و می تواند علائم یائسگی را تسکین دهد. پژوهشگران بر این باورند که رازیانه می تواند به زنانی که سطح پایینی از استروژن در بدن دارند یا دچار یائسگی زودرس شده اند کمک نماید تا کمتر علائم را تجربه کنند. همچنین این گیاه در زنانی که رحم و تخمدان خود را تخلیه کرده اند در کنترل علائم بسیار موثر است.
پیشگیری و درمان سرطان
از رازیانه قرن ها به عنوان داروی ضد التهاب برای درمان جای نیش حشرات و گلودرد استفاده می شود و به همین دلیل محققان به دنبال اثر آن بر روی بیماری های التهابی مانند سرطان هستند. رازیانه روغنی به نام آنتول دارد که در برخی کلینیک ها به عنوان درمان طبیعی سرطان به کار می رود و مانع از رشد سلول های سرطانی پستان می شود. رازیانه همچنین حاوی سلنیوم است که می تواند به کاهش میزان مرگ ناشی از سرطان کمک کند.
سلامت پوست
از آنجا که رازیانه حاوی مقدار بالایی ویتامین سی است می تواند به سلامت پوست یاری رساند. این ویتامین خواص آنتی اکسیدانی دارد و می تواند اثرات مخرب رادیکال های آزاد را خنثی کند. همچنین این ویتامین برای کلاژن سازی ضروری است و باعث بهبود تولید کلاژن و جلوگیری از پیری پوست می گردد.
کاهش فشار خون
سطح بالای پتاسیم و مقدار پایین سدیم رازیانه این گیاه را در درمان فشار خون بالا و التهاب بسیار موثر کرده است. تاثیر این گیاه یکباره روی بدن نشان داده نمی شود و باید به صورت مداوم در برنامه غذایی باشد تا بتواند به کاهش فشار خون کمک کند.
سلامت قلب
فیبر و پتاسیم موجود در رازیانه باعث محافظت از قلب می شوند. فیبر باعث کاهش کلسترول می شود و احتمال حمله قلبی را کاهش می دهد و پتاسیم نیز فشار خون را پایین می آورد.
بهبود سیستم ایمنی بدن
از آنجا که یک فنجان پیاز رازیانه می تواند 20 درصد نیاز روزانه به ویتامین C را برطرف کند این گیاه منبع مهمی برای تامین این ویتامین است. ویتامین C نقش مهمی در افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن دارد و می تواند به بدن در مقابله با بیماری ها یاری رساند.
بهبود گوارش
فیبر موجود در رازیانه می تواند باعث شود ماهیچه های دستگاه گوارش قدرت بالاتری در فرآیند هضم غذا داشته باشند. این فیبر در سلامت روده ها نیز موثر است و باعث تقویت کارکرد آنها می شود. فیبر موجود در رازیانه همچنین می تواند سموم را از روده بزرگ دفع کند و از بیماری هایی مانند سرطان روده بزرگ جلوگیری نماید.
بهبود عملکرد مغز
رازیانه به دلیل داشتن پتاسیم در ترکیب خود می تواند برای سلامت مغز مفید باشد. پتاسیم نوعی الکترولیت است و می تواند هدایت الکتریکی بدن را افزایش دهد. همچنین این ماده در اتصالات الکتریکی درون مغز اثر مثبتی دارد و می تواند عملکرد و توانایی های شناختی مغز را بهبود دهد. رازیانه در باز شدن رگ ها نیز موثر است و باعث می شود اکسیژن بیشتری به مغز برسد و فعالیت عصبی مغز بهبود یابد.
درمان اختلالات تنفسی
از آنجا که رازیانه حاوی موادی مانند سینه اُل و آنیتول است می تواند در درمان سرفه، احتقان و اختلال های تنفسی مفید باشد. مواد نام برده خلط آور نیز هستند و می توانند سموم و بلغم جمع شده در گلو و راه های بینی را دفع کنند و باعث بهبود مشکلات تنفسی فرد شوند.
فواید دیگر رازیانه
رازیانه می تواند برای موارد زیر نیز بسیار مفید و موثر باشد:
- افزایش دهنده ادرار است و به خروج سموم از بدن یاری می رساند.
- به افزایش شیر مادران کمک می کند.
- به دلیل داشتن فلاونوئید باعث افزایش ترشح استروژن و بزرگ شدن سینه ها در زنان می گردد.
- به دلیل داشتن آهن و هیستیدین (نوعی اسیدآمینه) می تواند در درمان کم خونی موثر باشد.
- به دلیل وجود فیبر در ترکیب خود می تواند در درمان یبوست و جلوگیری از نفخ موثر باشد.
مجله سلامت داروخانه آنلاین مطالعه مطالب زیر را به شما پیشنهاد می دهد :
- رزماری چیست و چه خواصی برای بدن دارد؟
- از خواص برگ مو چه می دانید؟
- از علف لیمو یا لمون گرس چه می دانید؟
