شاید در بسیاری از فروشگاه ها چشمتان به بطری آب هایی خورده باشد که برچسب قلیایی یا آلکالاین دارند. در مورد آب قلیایی ادعاهای متفاوتی وجود دارد؛ اینکه آب قلیایی می تواند در کاهش روند پیری تا درمان سرطان اثر داشته باشد. در مقاله امروز به آب قلیایی و نکات مهم پیرامون آن بیشتر خواهیم پرداخت.
آب قلیایی و میزان پی. اچ آن
پی.اچ واحد اندازه گیری اسیدی یا بازی (قلیایی) بودن است و در بازه 1 تا 14 تعریف می شود. پی.اچ 7 خنثی است، 1 تا 7 اسیدی و 7 تا 14 قلیایی می باشد.
بنابر این تعریف پی. اچ آب قلیایی بیشتر از آب معمولی است. آب قلیایی پی. اچ در محدوده 8 تا 9 دارد. برخی به دلیل میزان بالای پی. اچ ادعا می کنند این آب در خنثی کردن اسید بدن مفید است اما باید دانست تنها پی. اچ نمی تواند روی قلیایی شدن آب تاثیر بگذارد، میزان مواد معدنی قلیایی و قابلیت کاهش اکسیدان منفی آب نیز در این مسئله موثرند و باعث می شوند آب همچون یک آنتی اکسیدان عمل کند و اثرات مثبتی بر روی بدن داشته باشد.
فواید آب قلیایی برای بدن
همانطور که گفته شد این باور وجود دارد که آب قلیایی می تواند برای بدن مفید باشد. در ادامه با خواص این آب برای بدن آشنا می شوید:
بهبود گوارش
در یک پژوهش که در سال 2018 انجام گرفت نشان داده شد مصرف آب قلیایی ممکن است بتواند باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش شود. در این پژوهش که در مدت 4 هفته انجام شد افراد به دو گروه تقسیم شدند. یک گروه آب معمولی و گروه دیگر آب قلیایی نوشیدند. در نتیجه بررسی آزمایش خون و تناسب فیزیکی و همچنین جواب پرسشنامه ها مشخص شد آب قلیایی بیشتر از آب شیر در تنظیم عملکرد روده و بهبود دفع نقش داشته است.
بهبود خواب
در یک پژوهش مشابه نیز افرادی که آب قلیایی مصرف می کردند عنوان کردند پس از مصرف آب آلکالاین بهتر توانسته اند بخوابند و حس بهتری نیز پس از خواب داشته اند.
آبرسانی بهتر پس از ورزش
تحقیقی که در مجله انجمن بین المللی ورزش منتشر شد حاکی از این بود که آب قلیایی بهتر از آب معمولی می تواند بدن را پس از ورزش آبرسانی کند. در این آزمایش 100 فرد سالم متشکل از 50 مرد و 50 زن بررسی شدند. از هر فرد خواسته می شد در محیطی گرم ورزش کند تا دچار کم آبی شود. سپس به میزان دو درصد از وزن بدن به برخی آب قلیایی و به برخی آب معمولی دادند و پس از 2 ساعت آنها را بررسی کردند. این نتیجه حاصل شد که پس از کم آبی، با نوشیدن آب قلیایی میزان آب کمتری از دست می رود.
بهبود عملکرد بی هوازی
عملکرد ورزشکاران ورزش بی هوازی می تواند با مصرف آب قلیایی بهبود یابد. این نتیجه پس از بررسی ورزشکاران رزمی بدست آمد. در یک آزمایش ورزشکاران را به دو گروه تقسیم کردند. یک گروه آب قلیایی و گروه دیگر آب معمولی نوشیدند. پس از بررسی نمونه خون، پی. اچ ادرار، تعادل اسید باز و وضعیت الکترولیت ها مشخص شد در افرادی که آب قلیایی نوشیدند تعادل اسیدباز و کارایی ورزش بی هوازی بهتر از گروه دیگر بوده است.
اثرات ضد پیری
محققان برای بررسی اثرات نوشیدن آب قلیایی بر پیری و عملکرد آنتی اکسیدانی آن، از موش ها استفاده کردند. آنها به این نتیجه رسیدند که استفاده از آب قلیایی در رژیم غذایی موش ها می تواند به کاهش روند پیری کمک کند.
کاهش رفلاکس اسید
در نتیجه پژوهشی مشخص شد آب قلیایی با پی. اچ 8.8 آنزیم پپسین یا همان آنزیم اصلی می تواند عامل بیماری رفلاکس اسید را متوقف کند و از طرفی محتوای اسید معده را کاهش دهد. با این وجود به تحقیقات بیشتری برای اثبات فواید نوشیدن آب قلیایی به عنوان مکمل درمان رفلاکس اسیدی نیاز است.
تنظیم غلظت خون
در نتیجه یک پژوهش که بر روی 100 نفر انجام شد محققان دریافتند غلظت خون در افرادی که آب قلیایی مصرف کرده بودند کمتر بوده و در نتیجه اکسیژن رسانی به بافت ها بهتر انجام شده است.
چگونه آب را قلیایی کنیم؟
ابتدا پی. اچ آب را با استفاده از کیت پی. اچ اندازه گیری کنید. سپس از روش های زیر برای قلیایی کردن آب استفاده کنید:
اضافه کردن مواد قلیایی به آب
- استفاده از لیمو: در یک پارچ آب، خرده های یک لیموی درسته را بیندازید و روی ظرف را بپوشانید. اجازه دهید 8 تا 12 ساعت در دمای اتاق بماند تا قابل استفاده شود. می توانید 1 قاشق غذاخوری نمک دریایی نیز در آب بریزید.
- استفاده از قطره های پی. اچ: این قطره ها آماده اند و از داروخانه قابل تهیه می باشند.
- اضافه کردن جوش شیرین: می توانید 600 میلی گرم جوش شیرین را به 0.23 لیتر آب اضافه کنید و هم بزنید.
فیلتر کردن آب
برخی دستگاه ها و فیلترها نیز می توانند به قلیایی کردن آب کمک کنند:
- دستگاه یونیزه کننده
- فیلتر یونیزه کننده
- فیلتر اسمزی
- دستگاه تقطیر آب معمولی و استفاده از قطره های پی. اچ
مجله سلامت داروخانه آنلاین مطالعه مطالب زیر را به شما پیشنهاد می دهد:
- حقایقی در مورد دیتاکس واتر
- ویتامین های مفید در دوران آلودگی هوا کدامند؟
- آب کردن سریع شکم با انجام ورزش های مقاومتی!
