حبه شیرین کننده کم کالری کاندرل 65 عددی

حبه شیرین کننده کم کالری کاندرل

حبه شیرین کننده کاندرال بر پایه سوکرالوز، شیرین کننده ای کم کالری است که جایگزین مناسبی برای قند و شکر می باشد.میزان اندک کالری و کربوهیدرات کاندرل، مصرف این محصول را برای افراد دیابتی امکان پذیر ساخته است.کاندرل با کالری ناچیز بعنوان بخشی از رژیم غذایی، برای کاهش وزن و کنترل کالری بسیارموثر است. به دلیل عدم وجود گلوکوز در ترکیبات کاندرل، مصرف این شیرین کننده باعث پوسیدگی دندان نمی شود و کلیه افراد و حتی کودکان می توانند از طعم شیرین آن لذت ببرند و در عین حال میزان دریافت کالری روزانه خود را تحت کنترل داشته باشند.
شیرین کننده های مصنوعی از جمله جانشین های جالب قند به شمار می آیند زیرا ظاهراً سبب افزایش کالری جیره غذایی نمی شوند. افزون بر این ،در مقایسه با مقدار قندی که به طور معمول برای شیرین کردن مورد استفاده قرار می گیرد، مقدار نیاز به شیرین کننده های مصنوعی اندک است.

از شیرین کننده های مصنوعی در غذاهای پردازش شده از جمله اجناس طبخ شده ، نوشابه های غیر الکلی ،مربا و ژله ، فرآورده های شیر استفاده می شود و نیز در سایر غذاها و نوشابه ها هم وجود دارد.
بعضی از شیرین کننده های مصنوعی در خانه نیز مورد استفاده است. بعضی از این مواد شیرین کننده را می توان در پخت وپز یا آشپزی مورد استفاده قرار داد. اما به علت آنکه شیرن کننده های مصنوعی به خلاف قند سبب ایجاد وزن و حجم نمی شوند لذا باید بعضی از دستورهای تهیه غذا عوض شود. برای مصرف مناسب خانگی باید بر چسب روی جعبه شیرین کننده های مصنوعی را بررسی کرد. بعضی شیرین کننده های مصنوعی بعد از مصرف طعم به جا می گذارند. ممکن است لازم باشد برای یافتن شیرین کننده های لذیذ یا ترکیبی از این مواد تجربه انجام شود.

سوکرالوز

سوکرالوز تنها شیرین کننده کم کالری ساخته شده از شکر است و در سراسر جهان به عنوان ماده شیرین کننده در مواد غذایی و نوشیدنی های کم کالری به کار می رود . بیش از 100 بررسی صورت گرفته بر روی سوکرالوز در طی یک دوره 20 ساله ، بی خطر بودن آن را ثابت کرد . مطالعات سم شناسی جامع ، برای برآورد کردن بالاتر استاندارد های علمی طراحی شده اند و به وضوح نشان دادند که سوکرالوز سرطان زا نیست .

سوکرالوز در ساخت تعداد زیادی از محصولات کم کالری از جمله نوشابه های غیر الکلی ، بستنی ، محصولات لبنی و مواد غذایی پخته شده به کار می رود . یکی از ویژگی های منحصر به فرد سوکرالوز در این است که همانند شکر با قرار گرفتن در معرض دمای بالا شیرینی خود را از دست نمی دهد . سوکرالوز به خودی خود بدون کالری است و هنگامی که از آن برای شیرین کردن مواذ غذایی یا نوشیدنی استفاده می شود ، هیچ کالری به آن ها اضافه نمی کند ، با این حال محصولات ساخته شده از سوکرالوز گاهی اوقات حاوی کالری از منابع دیگری مانند کربوهیدارت ، پروتئین و چربی می باشند .

میتوان از سوکرالوز در افراد مبتلا به دیابت استفاده کرد . سوکرالوز در بدن به عنوان شکر و یا کربوهیدرات شناخته نمی شود. برای تولید انرزی متابولیزه نمی شود و بر میزان قند خون تاثیر نمی گذارد . سوکرالوز هیچ تاثیری بر قند خون ، متابولیسم کربوهیدارت یا انسولین تولید شده ندارد . سوکرالوز توسط همه از جمله زنان باردار و شیرده استفاده می شود اما بهتر است بانوان باردار یا شیرده در این مورد با دکتر یا متخصص تغذیه برای حفظ سلامتی خود و کودکشان در طی این دوران خاص مورد نیاز است .
مواد غذایی و نوشیدنی هایی که با سوکرالوز شیرین شده اند برای سلامت یک فرد جوان خطرناک نیست ، به هر حال از آنجایی که انرژی حاصل از کربوهیدا ها برای بدن یک کودک در حال رشد مهم است باید توجه داشته باشید که مواد غذایی حاوی شیرین کننده ها ی کم کالری به عنوان بخشی از رژیم غذایی یک کودک مورد استفاده قرار نمی گیرند و مصرف آن نیز برای کودکان توصیه نمی شود .

این محصول ساخت کارخانه Czech Pak است ، کشورت تولید کننده جمهوری چک و به سفارش Merisant سوییس می باشد .

اما این شیرین کننده ها چیستند؟ و نقش آنها در رژیم غذایی چیست؟

مفهوم شیرین کننده ها ی مصنوعی و سایر جانشین های قند با کمی مسامجه جانشین های قند به هر شیرین کننده ای اطلاق می شود که به جای قند معمولی (سوکروز) مورد استفاده قرار می گیرند. شیرین کننده های مصنوعی در واقع یک نوع جانشین قند هستند.